Potahová hmota 5 kg, biela - Kelmy

Hmotu je pružná, netrhá sa a dá sa vyvaľkať na veľmi tenký plát. Má jemnú vanilkovú chuť.
Potahovacie hmoty Kelmy sú určené predovšetkým na potahovanie tort, no výborne sa s nimi robia aj modelované ozdoby (nechajte ich dlhšie vyschnúť). Biely odtieň je snehobiely, bez žltého nádychu.
Pred použitím hmotu dôkladne spracujte pri izbovej teplote približne 22°C, aby bola vláčna a hladká. Najlepšie sa rozvaľkáva medzi potravinárskymi fóliami; na podsypanie odporúčame špeciálny podsypací cukor alebo zemiakový škrob.


Nižšie nájdete postup spracovania potahovacej/modelovacej hmoty:

1) Hmotu vždy vyberte z obalu. Skúška stlačením zabaleného sáčka nie je spoľahlivá — v obale pôsobí hmota tuho.

2) Samotnú hmotu mäsíme v rukách, aby zmäkla. Doba miesenia závisí od značky:

- Kelmy – veľmi poddajná, stačí miesenie niekoľko desiatok sekúnd (približne do 1 minúty).

- SmartFlex – tvrdšia, miesenie približne 20–25 minút.

- Ostatné hmoty sa zvyčajne pohybujú medzi týmito prípadmi.

3) Dôrazne upozorňujeme: na zmäknutie hmoty nepoužívajte vodu, vodný kúpeľ ani mikrovlnnú rúru. Použitie týchto prostriedkov poškodí hmotu!